Bistik Ayam Khas Banjar. Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.
Tapi dari semua petunjuk yg saya dapatkan dan team dari berbagai tempat kira" masakan Cotto Makassar. Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah. Bistik ayam khas Banjar pengen ikut ngramein pekan raya ayam sekaligus arisan recook Bububan Kaltim 🥰 Sumber resep : mba Nidarudi Bistik Ayam khas Banjar Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik?
Anda sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini dia menu yang selalu hadir di setiap acara acara besar di Kalimantan. Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bistik ayam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Ayam Khas Banjar menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bistik Ayam Khas Banjar:
- Siapkan 1 kg ayam bagian paha, beri perasan jeruk nipis, cuci bersih.
- Siapkan 2 buah kentang, potong-potong.
- Sediakan 2 buah wortel, potong-potong.
- Gunakan 2 btg daun bawang, potong serong.
- Siapkan 5 btg daun seledri, iris tipis.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Sediakan 4 sdm atau sesuai selera kecap manis.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1,5 gelas belimbing air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 9 buah bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Ambil 1 sdt merica butiran.
- Gunakan Sedikit pala.
- Sediakan Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Sediakan 2 sisir bunga lawang.
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng.
Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam Khas Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu benar-benar matang..
- Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah. Aduk hingga rata..
- Masukkan kentang dan air. Kemudian masukkan pula wortel setelah airnya mendidih beberapa saat..
- Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat..
- Sajikan bistik ayam dengan taburan bawang merah goreng..
Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba. Bistik ayam a la Jawa yang manis, asin, dan sedikit asam ini adalah makanan jaman dulu yang hampir terlupakan. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bistik Ayam Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!