Seblak kuah (pedas).
Lagi mencari inspirasi resep seblak kuah (pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah (pedas) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah (pedas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak kuah (pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak kuah (pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak kuah (pedas) memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak kuah (pedas):
- Gunakan ayam (sy 1/4 bagian dada di ambil kaldunya n ayamnya di suwir2).
- Siapkan Ceker (sesuai selera).
- Sediakan Sosis (sy pakai 4 sosis).
- Siapkan Pentol (sy pakai 10 biji kecil).
- Gunakan Krupuk mentah (sesuai selera).
- Siapkan Makroni (sesuai selera).
- Sediakan telur (sy pakai 2 telur).
- Sediakan sawi putih.
- Siapkan Pokcoy (bisa di ganti sawi).
- Ambil kecap manis.
- Ambil saos tiram.
- Siapkan saos pedas.
- Gunakan lada bubuk.
- Siapkan garam (secukupnya).
- Gunakan gula (secukupnya.
- Ambil Kaldu bubuk (sy pakai masako ayam).
- Sediakan #BUMBU HALUS#.
- Gunakan bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Siapkan Cabe keriting.
- Ambil Cabe rawit.
- Gunakan kemiri.
- Siapkan tomat.
- Siapkan kencur.
Cara membuat Seblak kuah (pedas):
- Cuci ayam dan ceker sampai bersih kemudian rebus dan buang busa yang mengapung tunggu hingga empuk kemudian sisihkan….
- Setelah di sisihkan suwir2 ayam.
- Kemudian cuci krupuk dan makroni setelah di cuci siapkan panci isi air dan kasih minyak goreng sedikit (agar tidak lengket)…rebus makroni dan krupuk hingga lunak tp jngan sampai terlalu lunak..sisihkan.
- Haluskan bumbu tumis sampai harum..masukkan telur di orak arik kemudian masukkan saos tiram,kecap manis,saos pedas,kaldu bubuk,gula,garam,lada bubuk.. tumis lagi sebentar.
- Setelah itu masukkan ceker..sosis..pentol..ayam suwir dan kaldu rebusan ayam tadi…tunggu hingga mendidih dan tes rasa..setelah mendidih baru masukkan sawi putih sama popcoy…dan yang terakhir masukkan krupuk sama makroni kemudian matikan api (NB makroni sama krupuk sy masukkan terakhir agar kuah tidak menyusut).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah (pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!