Ayam bistik khas banjar. Pokoknya Makan selada banjar kurang lengkap rasanya kalau gk ditemani dengan lauk ayam bistik 😅. Diluar memang banyak yg jual selada banjar tapi kalau gk ada ayam bistiknya lewattt 🤣🙏 Dipostingan ini bahannya kurang lengkap kurang daun seledri. Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah.
Hidangan Bistik ayam merupakan kuliner khas yang terkenal di Kalimantan terutama bagi masyarakat Banjarmasin. Rasanya yang manis, gurih dan nikmat sangat disukai, baik orang dewasa maupun anak. Bistik Ayam ala Banjar Menu favorit keluarga terutama mama.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bistik khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik khas banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pokoknya Makan selada banjar kurang lengkap rasanya kalau gk ditemani dengan lauk ayam bistik 😅. Diluar memang banyak yg jual selada banjar tapi kalau gk ada ayam bistiknya lewattt 🤣🙏 Dipostingan ini bahannya kurang lengkap kurang daun seledri. Bistik Ayam ala Banjar Heny Rosita Sampit, Kalimantan Tengah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bistik khas banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bistik khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bistik khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bistik khas banjar memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bistik khas banjar:
- Gunakan Ayam 500 gr (1/2 ekor).
- Gunakan Kentang 2 biji, potong".
- Siapkan Wortel 1 biji, potong".
- Ambil Daun bawang 1 buah, potong tipis.
- Sediakan Daun seledri 2, cincang halus.
- Gunakan Cabe hijau besar 1, belah 2.
- Sediakan 1 sdm Gula merah.
- Ambil 1 sdm Kecap.
- Siapkan Garam, penyedap.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Bumbu dihaluskan.
- Gunakan 15 siung Bawang merah.
- Sediakan 9 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Gunakan sedikit Pala.
- Ambil Lada bubuk 1 sdt (kalo ad yg butiran, tnggl dihaluskan).
- Siapkan Bahan cemplung.
- Ambil Kayu manis +-5cm.
- Ambil 3 buah Cengkeh.
- Sediakan 2 butir Kapulaga.
- Gunakan Bunga sisir 2 buah.
Lihat juga resep Bistik Ayam dan Telor Khas Banjar enak lainnya. Tumis bumbu halus + cengkeh + kayu manis + kembang lawang, tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bistik ayam banjar sendiri di rumah. Bistik ayam khas Banjar ayam yang sudah di kukus • kentang di potong-potong lalu di goreng • kecap manis • gula merah (options) • Bawang merah • Bawang putih • Biji pala (saya serut-serut) • Lada Apa sih bedanya Bistik Ayam a la Banjar dengan bistik pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bistik khas banjar:
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, sampai minyak keluar.
- Masukkan ayam, aduk merata. Kemudian tambahkan air.
- Masukkan gula merah 1 sdm, kecap, dan garam. Msukkan jg bahan cemplung. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam.
- Jika ayam sdh mulai setengah matang, masukkan kentang dan wortel.
- Jika ayam sdh matang, dan sayuran sdh melunak, masukkan daun bawang dan seledri, tambahkan jga cabe hijau agar mnjadi wangi.
- Koreksi rasa, jika sdh pas. Siap disajikan. Taburi bawang goreng diatas nya.
Jelas beda Bun, kan ada embel-embel Banjarnya…. wkwkwkwk, maksudnya bistik khas Banjar ada campuran bahan yang berbeda ya Bun, biasanya bistik yang kita kenal pada umumnya menggunakan daging sapi, namun bistik khas Banjar ini menggunakan daging ayam dan ada tambahan rempah. Bistik Ayam khas Banjar Sedang mencari inspirasi resep bistik ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik ayam khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bistik khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!