Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot).
Anda sedang mencari inspirasi resep seblak kuah petot (pedas melotot) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah petot (pedas melotot), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak kuah petot (pedas melotot) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Ambil 150 gram Macaroni / Mie Telur.
- Siapkan 400 ml Air.
- Siapkan 1 butir Telur Ayam.
- Siapkan 3 sdm Saus Sambal Extra Pedas.
- Gunakan Secukupnya Baso / Sosis.
- Siapkan 2-3 genggam / secukupnya Kerupuk Kanji Mentah.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Gunakan bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 5 pcs Cabe Merah Keriting.
- Sediakan 10 pcs Cabe Rawit Merah.
- Ambil 1 butir Kemiri.
- Ambil 2 ruas jari Kencur (karna ini versi kuah, jd kencurnya agak banyak).
- Ambil 1/2 pcs (separuh) Tomat.
- Ambil bumbu tabur:.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk.
- Siapkan Secukupnya Royco.
- Siapkan Bahan Pelengkap: (Optional).
- Ambil 1 batang Daun Bawang.
- Ambil 2 batang sawi ijo / sawi putih.
- Sediakan Secukupnya Ceker Ayam.
Cara membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
- Rendam kerupuk di air panas, begitu mekar, buang airnya, kasih minyak sedikit agar tdk lengket, aduk, sisihkan. Ato bisa jg rendam kerupuk dengan air matang suhu ruang, ini memakan waktu agak lama, sekitar 4-5 jam..
- Rebus macaroni / mie setengah matang, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk, sisihkan..
- Ulek / tumbuk / blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak cabainya..
- Kemudian geser sebentar tumisan bumbu halus ke pinggir wajan, masukkan baso / sosis, lalu masukkan telur, aduk sebentar, masukkan daun bawang, aduk rata semuanya bersamaan dengan bumbu halus..
- Lalu tuang air dan masukkan saus sambal dan aneka bumbu tabur. Tunggu hingga kuahnya matang. Setelah itu masukkan sawinya..
- Koreksi rasa, agar pas dengan selera..
- Masukkan macaroni / mie, kerupuk mentah, aduk dan tunggu sampai macaroni / mie'nya matang, sebentar saja, jangan sampai macaroni / mie'nya jadi mekar, angkat..
- Selamat mencoba…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kuah petot (pedas melotot) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!