date: 2020-05-03T09:31:28.622Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/b322f88fe89f7cb8/751x532cq70/sayur-ketupat-sambal-goreng-ati-ampela-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/b322f88fe89f7cb8/751x532cq70/sayur-ketupat-sambal-goreng-ati-ampela-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/b322f88fe89f7cb8/751x532cq70/sayur-ketupat-sambal-goreng-ati-ampela-foto-resep-utama.jpg
author: Elizabeth Wilkins
ratingvalue: 4.2
reviewcount: 5
recipeingredient:
– “1/2 kg ati ampela” – “3 buah kentang” – “1 papan tahu putih ukuran besar” – ” Bumbu halus” – “4 buah cabe merah kriting” – “5 buah cabe rawit merah” – “7 siung bamer” – “5 siung baput” – “3 siung kemiri” – “2 ruas lengkuas” – “1 ruas jahe” – “2 ruas lengkuas” – ” Pelengkap” – “1 lembar daun salam” – “1 batang sereh geprek” – “1 bungkus santen kara ukuran kecil” – ” Garam” – ” Gula merah” – ” Kaldu bubuk” – ” Minyak goreng” – ” Air mineral”
recipeinstructions:
– “Cuci bersih ati ampela,rebus sampe matang tiriskan lalu potong dadu” – “Kupas kentang lalu potong dadu goreng kering.” – “Potong dadu tahu putih goreng” – “Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum,masukkan daun salam dan sereh aduk"masukkan ati ampela aduk sampe layu beri santan kara yg sudah di larutkan aduk" trs biar santan tidak pecah” – “Masukkan tahu&kentang yg sudah di goreng,masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk,koreksi rasa” – “Jika santan sudah matang dan tanak koreksi rasa dan siap di sajikan”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – ketupat – sambal
katakunci: sayur ketupat sambal
nutrition: 106 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT13M”
cooktime: “PT54M”
recipeyield: “4”
recipecategory: Dinner
—
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Di mana semua keluarga berkumpul jadi satu, sambil menyantap ketupat, sambal goreng ati menjadi menu pelengkap wajib.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ketupat (sambal goreng ati ampela), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
1. Ambil 1/2 kg ati ampela 1. Ambil 3 buah kentang 1. Gunakan 1 papan tahu putih ukuran besar 1. Sediakan Bumbu halus: 1. Gunakan 4 buah cabe merah kriting 1. Gunakan 5 buah cabe rawit merah 1. Sediakan 7 siung bamer 1. Ambil 5 siung baput 1. Sediakan 3 siung kemiri 1. Ambil 2 ruas lengkuas 1. Siapkan 1 ruas jahe 1. Siapkan 2 ruas lengkuas 1. Sediakan Pelengkap: 1. Gunakan 1 lembar daun salam 1. Gunakan 1 batang sereh (geprek) 1. Sediakan 1 bungkus santen kara ukuran kecil 1. Siapkan Garam 1. Sediakan Gula merah 1. Gunakan Kaldu bubuk 1. Siapkan Minyak goreng 1. Ambil Air mineral
COM – Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Walaupun saat lebaran kemarin kita mungkin sudah puas menikmati resep sambal goreng ati kentang ini, tetapi tetap saja bukan kadangkala kita rindu dengan resep masakan Indonesia ini.
##### Cara menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
1. Cuci bersih ati ampela,rebus sampe matang tiriskan lalu potong dadu 1. Kupas kentang lalu potong dadu goreng kering. 1. Potong dadu tahu putih goreng 1. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum,masukkan daun salam dan sereh aduk"masukkan ati ampela aduk sampe layu beri santan kara yg sudah di larutkan aduk" trs biar santan tidak pecah 1. Masukkan tahu&kentang yg sudah di goreng,masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk,koreksi rasa 1. Jika santan sudah matang dan tanak koreksi rasa dan siap di sajikan
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat. Tak jarang juga ditemukan di perayaan pernikahan atau arisan keluarga sebagai pendamping hidangan sayur-mayur. Ati dan ampela yang digunakan bermacam-macam sesuai selera. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dengan minyak sedikit yang sudah dipanaskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!