Seblak Kuah.
Lagi mencari inspirasi resep seblak kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Kuah memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak Kuah:
- Ambil Bahan Bumbu Halus.
- Gunakan 5 buah bawang putih.
- Ambil 8 buah bawang merah.
- Siapkan 33 cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Gunakan 3 sdm minyak (agar bumbu cepat halus).
- Ambil Bahan Isian.
- Gunakan 3 buah sosis (bisa diganti bakso dll).
- Siapkan 170 gram kerupuk udang (jenis kerupuk sesuai selera).
- Gunakan 1 buah telur.
- Sediakan 1 bungkus mi instan porsi jumbo.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (rasa optional).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya merica.
- Siapkan Secukupnya minyak (untuk menumis).
- Gunakan 600 ml air (untuk kuah).
Cara membuat Seblak Kuah:
- Haluskan bahan bumbu halus. Bisa dengan blender ataupun diulek. Sambil menunggu bumbu halus, potong dadu sosis, cincang daun bawang, & panaskan minyak di wajan..
- Bila bumbu telah halus & minyak sudah panas, tumis bumbu halus & daun awang hingga wangi. Kemudian masukan telur, masak orak arik..
- Masukkan sosis, daun bawang, & air. Masak hingga kuah mendidih, kemudian masukan kerupuk udang. Masak hingga kerupuk mulai lunak..
- Rebus terpisah mi instan, karena bila dimasak jadi satu dengan kuah seblak, mi akan mudah mengembang. (saya tidak pakai bumbu mi instan. Mi ibstan bisa diganti dengan mi telur).
- Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam kuah seblak, aduk hingga merata. Tambahkan kaldu, gula, garam, merica. Lalu koreksi rasa..
- Bila rasa seblak dirasa sudah pas, sajikan seblak..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!